餐饮设计是为顾客营造独特用餐体验的关键环节，它融合了空间布局、色彩搭配、装饰元素等多个方面，直接影响着顾客对餐厅的第一印象和整体感受。在进行餐饮设计时，有一些风格是需要特别忌讳的，因为它们可能会对餐厅的经营产生不利影响。
过于繁琐复杂的设计风格是餐饮设计的大忌。有些设计师为了展现独特的创意，会在餐厅中堆砌过多的元素，如过多的装饰线条、复杂的吊顶造型、五花八门的灯具等。这样的设计会让顾客感到眼花缭乱，视觉上产生疲劳，无法专注于美食本身。而且，繁琐的设计往往意味着高成本，无论是装修材料还是施工难度都会增加，这对于餐厅经营者来说是一笔不小的负担。过于复杂的设计还可能影响餐厅的空间利用率，使顾客在就餐时感到拥挤和不舒适，降低了顾客的满意度和再次光顾的可能性。
低俗、怪异的风格也不适合餐饮场所。一些设计师为了追求所谓的“个性”，会采用一些不符合大众审美和文化传统的元素，如低俗的卡通形象、怪异的色彩组合、夸张的造型等。这样的设计不仅无法吸引顾客，反而会让顾客产生反感和抵触情绪。餐饮场所是人们享受美食、放松心情的地方，应该营造出温馨、舒适、优雅的氛围。低俗、怪异的风格与这种氛围背道而驰，会严重影响餐厅的形象和口碑，导致顾客流失。
缺乏主题性的设计风格不利于餐厅的差异化竞争。如今餐饮市场竞争激烈，顾客对于餐厅的要求越来越高，他们希望能够在就餐过程中获得独特的体验。一个具有明确主题的餐厅能够吸引特定目标客户群体的关注，如以某种文化为主题、以某个地域特色为主题等。而缺乏主题性的设计风格会让餐厅显得平淡无奇，没有特色，难以在众多竞争对手中脱颖而出。顾客在选择餐厅时，往往会优先考虑那些具有独特主题和风格的地方，因为这样能够满足他们对于新鲜感和个性化的需求。
过于陈旧过时的风格也会影响餐厅的吸引力。时尚潮流不断变化，餐饮设计也需要与时俱进。如果餐厅采用的是多年前流行的风格，如过时的装修材料、老式的家具款式、陈旧的色彩搭配等，会让顾客觉得这家餐厅缺乏活力和创新，跟不上时代的步伐。顾客更愿意选择那些装修新颖、时尚的餐厅，因为这代表着餐厅能够提供更好的服务和更优质的用餐环境。
不考虑实用性的设计风格也是不可取的。餐饮设计不仅仅要注重美观，还要充分考虑到餐厅的实际运营需求。例如，不合理的座位布局可能导致顾客进出不便，服务效率低下；厨房设计不合理会影响厨师的操作流程，降低出餐速度；储物空间不足会使餐厅显得杂乱无章，影响整体形象。在设计过程中，设计师应该与餐厅经营者密切沟通，充分了解餐厅的经营模式和需求，确保设计方案既美观又实用。
餐饮设计忌讳过于繁琐复杂、低俗怪异、缺乏主题性、陈旧过时以及不考虑实用性的风格。只有避免这些忌讳，打造出一个符合餐厅定位、满足顾客需求、具有独特魅力的用餐环境，才能吸引更多的顾客，提升餐厅的竞争力，实现良好的经营效益。在餐饮设计中，要以顾客为中心，注重细节，追求简约而不简单、时尚而不失内涵、实用而不乏美感的设计理念，为顾客创造出难忘的用餐体验。
