在餐饮设计领域，不同的风格和需求使得判断哪家最好做成为一个颇具争议的话题。通过对市场的观察和分析，我们可以发现一些因素影响着餐饮设计的难易程度。
简约风格的餐饮设计相对来说可能较为容易。简约风格注重空间的简洁和流畅，避免过多的装饰和复杂的布局。这种风格强调材料的质感和色彩的搭配，通过简洁的线条和空间划分来营造出舒适、大气的就餐环境。对于设计师来说，简约风格的设计理念相对较为清晰，易于把握，能够快速地将设计意图转化为实际的空间效果。而且，简约风格的餐饮空间通常更注重功能性，能够满足不同顾客的需求，因此在市场上也具有较高的接受度。
相比之下，复古风格的餐饮设计则相对较难。复古风格需要设计师对历史文化有深入的了解和研究，能够准确地把握不同历史时期的建筑风格、装饰元素和色彩搭配。在设计过程中，需要将这些元素巧妙地融入到现代的餐饮空间中，既要保留复古的韵味，又要使其符合现代顾客的审美需求和使用习惯。这需要设计师具备较高的艺术修养和历史文化知识，同时还需要有丰富的设计经验和创新能力，才能够打造出具有独特魅力的复古风格餐饮空间。
主题餐厅的设计也具有一定的难度。主题餐厅通常以特定的主题为核心，如动漫、电影、音乐等，将这些主题元素贯穿于整个餐厅的设计中，包括空间布局、装饰、餐具、服务等方面。设计师需要深入了解主题的内涵和特点，将其转化为具体的设计语言，同时还要考虑到顾客的体验和感受，确保主题的呈现不会过于突兀或牵强。而且，主题餐厅的设计需要不断地更新和创新，以保持对顾客的吸引力，这对设计师的创意和应变能力提出了更高的要求。
不能简单地认为某种餐饮设计风格最好做或最难做。实际上，餐饮设计的难易程度还受到其他因素的影响，如场地条件、预算限制、经营需求等。如果场地条件较为理想，空间布局较为灵活，那么设计起来相对容易；如果预算有限，需要在有限的资金范围内达到较好的设计效果，那么设计就会面临一定的挑战。不同的餐饮经营需求也会影响设计的难易程度，例如快餐餐厅注重快速就餐和高效运营，设计相对简洁；而高端餐厅则注重氛围营造和服务体验，设计要求更高。
餐饮设计的难易程度是一个相对的概念，取决于多种因素的综合影响。无论是简约风格、复古风格还是主题餐厅设计，都需要设计师具备扎实的专业知识和丰富的设计经验，同时还需要有创新精神和对细节的关注。只有在充分了解客户需求和场地条件的基础上，才能够打造出符合客户期望的餐饮空间。在选择餐饮设计公司或设计师时，客户应该根据自己的需求和预算，综合考虑其设计能力、经验和口碑，以确保能够获得满意的设计效果。
